Além do schedule que realiza os backups de forma automática você também pode rodar os backups de forma manual, o processo de restauração de backup em eventuais necessidade também é feito manualmente.

Nesse post, mostraremos como rodar backups e restaura-los pelo portal do bacula.

Para configurar o job com o Bacula Enterprise, acesse seu portal do Bacula, em Jobs/Defined Jobs cliem job name selecione a rotina de backup que quer rodar manualmente, em fileset defina o backup como full e clique em Run Job:
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Espere a finalização do backup, clique em Restore, selecione os arquivo que quer restaurar, arraste para a Restore Selection Area e clique em Accept Files Selection, na tela seguinte, em where, você pode inserir o diretório em especifico que quer restaurar os arquivos, caso não insira nenhum, o Bacula criará o diretório padrão /tmp/bacula-restore, feito isso, basta clicar em Run Restore:
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Verifique no servidor de destino se os arquivos foram restaurados corretamente:

Pronto, o backup foi realizado e seu restore validado.